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最近在台灣的IG、臉書社交平台上，一定常看到許多人PO上一款造型超可愛、又像冰淇淋又像爆米花的「怪獸冰淇淋」；因為打著招牌霜淇淋是用超過75%的濃純鮮奶為原料，再搭配滿到圓滾滾，滿到爆棚爆米花，立刻引起一股「食尚」風潮，也讓台灣餐飲業看到了新的「藍海」。

▲韓國的冰淇淋品牌Sweet Monster將鮮奶冰淇淋結合爆米花，2014年從韓國首爾發跡。（圖／業者提供）

這個創始於韓國的冰淇淋品牌Sweet Monster，2014年從韓國首爾發跡，原型是一間以霜淇淋搭配爆米花而爆紅的創意美食小店，由於吃法創新紅遍亞洲，是許多觀光客到「弘大」時，必定朝聖打卡的人氣景點。

▲Sweet Monster的「代言人」小怪獸大受歡迎，周邊產品賣翻。（圖／業者提供）

短短3年的時間，不只在韓國擁有超過20家分店，還跨足泰國、新加坡、印尼、中國及香港，全球分店多達50間；除了以霜淇淋搭配爆米花的新奇吃法外，Sweet Monster的「品牌代言人」是九隻超吸睛的小怪獸，走紅程度不輸給韓國「歐巴」明星，不只在IG上擁超高的人氣，九隻怪獸的相關周邊商品多樣化，像是冰淇淋粉撲、怪獸化妝包、怪獸粉餅盒等，無不造成搶購熱潮。

▲Sweet Monster在台北信義新天地A11館1F的快閃店，排隊人潮超壯觀。（圖／業者提供）

韓國的Sweet Monster怪獸冰淇淋今（2017）年5月正式來台，第一家台灣快閃店設在台北信義新天地A11，從5月19日到6月13日為期26天，消息才剛曝光，就造成上百人排隊搶購的盛況，連百貨公司樓管都說這只有「周年慶」才有的盛況。

▲甜蜜怪獸的超人氣周邊商品「氣墊粉撲」，可愛度百分百。（圖／業者提供）

今年6月9日至6月13日台北世貿的加盟展，韓國怪獸冰淇淋也確定參展規畫在全台展店，還大手筆砸下千萬的廣告行銷費用。Sweet Monster台灣代表Jean和Brain表示，除了引進韓國招牌的爆米花冰淇淋外，Sweet Monster還開發許多甜心怪獸的周邊商品，希望用「美食」、精緻的「周邊商品」、「異業合作」的方式，讓怪獸冰淇淋成為冰淇淋專賣店的第一品牌。

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現在想喝珍珠奶茶，超商也可以買得到！7-ELEVEN首度開賣珍珠奶茶，CITY CAFé現萃茶限期3天祭出第2杯半價活動；全家便利商店則將自4月26日起推出蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵；萊爾富則是持續在部分門市販售冰珍珠紅茶拿鐵及珍珠咖啡拿鐵。

說起超商開賣珍珠奶茶的歷史，其實萊爾富才是最早進軍手搖飲料市場的超商！萊爾富Hi-Cafe打破產品配送與製作困難，早在2011年就嘗試開賣各式手搖茶飲，當時的品項有覆盆子果茶、阿薩姆奶茶、玫瑰普洱茶等，珍珠系列也有黑糖珍奶、珍珠咖啡拿鐵等，受到不少民眾喜愛。

萊爾富表示，他們目前在部分門市還是有持續在販售珍珠紅茶拿鐵、珍珠咖啡拿鐵，預估今年Hi-Café業績可破10億元，相較去年8億元成長20%。至於是否跟進7-ELEVEN、全家擴大販售珍珠，萊爾富則指出，考量到超商賣手搖飲料的市場接受度還是不夠高，因此他們積極調整Hi Café珍珠系列口味，目前正評估全台門市行程安排販售售珍珠系列商品的效益。

▲全家將推出冰蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵。（圖／全家提供）

全家便利商店則表示，他們第一代「珍珠奶茶」是在2012年4月開始嘗試販售，大杯冰的售價55元、熱的售價50元；之後接著就是在2015年10月時搭配英式奶茶霜淇淋推出的「珍珠奶茶聖代」，售價45元，限量10萬杯一周之內就賣完。

看好夏季冰飲商機增溫，Let’s Café將自4月26日起，推出冰蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵，大杯售價50元，由大小珍珠混合0.6公分焦糖珍珠與1公分焦糖波霸混珠而成，讓消費者可以吃得到Q彈的口感。全家指出，Let’s Café去年整體業績（包含咖啡、茶飲及酷繽沙）達30億元，2017年Q1有15%的成長，看好今年整體業績可望再成長。

7-ELEVEN則是自2016年在57家門市導入CITY CAFé現萃茶服務，共吸引超過40萬人次到店體驗，並額外增加許多年輕學生、新鮮人、青壯年上班族消費，累積至今帶動單店類別業績成長20%，2017年4月已達到200店，Q1業績大幅成長5.3倍。

為了滿足更多消費者需求，CITY CAFé現萃茶首度開賣珍珠奶茶，經典珍珠紅茶原價50元、經典珍珠奶茶原價65元、四季春珍珠青茶原價50元、四季春珍珠奶青原價65元，預估2017年上半年展店至500家，年業績可望破2億元，並吸引500萬人次嘗鮮。預估CITY CAFé今年整體業績可突破130億元。

▲CITY CAFé現萃茶開發全新「四季春茶系列」與「現萃珍珠系列」。（圖／記者彭夢竺攝，2017.4.18）

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